Introduction
Encore appelée autocuiseur, une cocotte minute est ustensile de cuisine qui permet de cuire des soupes, des viandes, des confitures, des légumes, des volailles, et bien plus encore grâce à la vapeur. Elle dispose d’une utilisation très facile.
En effet, tout ce que l’utilisateur a à faire, c’est de remplir sa cocotte minute d’eau en fonction du type d’aliments, de placer ses aliments dans le panier prévu à cet effet, de la refermer et de démarrer la cuisson. Elle permet un gain de temps et d’énergie considérable dans la cuisson de vos repas, ainsi qu’un gain de place, car pouvant également jouer le rôle d’une casserole.
Critères importants au moment de l’achat
Les critères suivants vous permettront de choisir la cocotte minute adaptée à vos besoins :
- la capacité
- la matière
- le design
- la prise en main
- l’entretien
- le modèle.
Le test comparatif des 5 produits
Seb Tefal
Dotée d’une excellente capacité de 8 L, cette cocotte minute vous permet de cuisiner pour au moins 5 personnes en un seul cycle. Elle est par ailleurs équipée d’un minuteur programmable qui vous permet de suivre précisément le temps de cuisson adéquat. Elle dispose d’un système d’ouverture sans effort, qui contribue à faciliter son utilisation.
Son panier vapeur favorise une cuisson saine et conserve les valeurs nutritives de vos aliments. Facile à manoeuvrer, elle est dotée de poignées rabattables très pratiques. Il est vraiment dommage que son couvercle soit avec du plastique.
- Avantages : panier vapeur inclus, 2 vitesses de cuisson
- Inconvénient : couvercle avec du plastique
Sitram
Très agréable à l’utilisation, cette cocotte minute possède une ouverture aisée, ce qui est très appréciée par ses utilisateurs. Compatible avec tous feux dont induction, elle est dotée d’un système de fermeture par mâchoire, ce qui facilite son utilisation.
Son minuteur intégré dans le couvercle vous permet de suivre facilement votre cuisson. Son poids de 4,2 kg la rend légère et facile à transporter. L’on est cependant obligé de plonger la cocotte minute dans de l’eau froide pour éviter d’être brûlé par l’échappement de la vapeur.
- Avantages : compatible tous feux, minuteur intégré
- Inconvénient : risque d’être brûlé par l’échappement de la vapeur
Lacor
Adaptée pour cuire vos aliments à la vapeur, cette cocotte minute vous permet de manger plus sainement. Conçue en inox, elle a l’avantage d’être résistante et facile à entretenir. Elle est compatible avec tous feux dont induction, et dispose d’un couvercle facile à fermer et à ouvrir. Graduée à l’intérieur, elle vous permet de suivre aisément le niveau d’eau de votre cuisson. Son design lui permet de se fondre aisément dans la déco de votre cuisine. Cette cocotte minute peut également jouer le rôle d’une casserole. Elle a toutefois l’inconvénient de présenter une capacité de 4 L.
- Avantages : légère, ouverture et fermeture facile
- Inconvénient : un peu longue
Tefal
Facile d’utilisation, cette cocotte minute fabriquée en inox a l’avantage d’être facile à nettoyer. Avec ses 4 kg, elle est légère et facile à transporter. Ce qui vous permet de réaliser votre cuisson où vous souhaitez. Grâce à son panier vapeur, vous pouvez cuire vos aliments de manière rapide et efficace. Elle est par ailleurs dotée d’une ouverture sur le couvercle, qui permet l’évaporation de la vapeur. Facile à ouvrir et à fermer, cette cocotte dispose d’une bonne capacité de 7,5 L. Elle a cependant l’inconvénient de ne pas être livrée avec un livre de recettes.
- Avantages : facile à transporter, ouverture sur le couvercle
- Inconvénient : absence de livre de recettes
Fagor
Compatible avec tous les foyers dont induction, cette cocotte minute est dotée de 2 soupapes de sécurité, ce qui est très pratique. Conçue en acier inoxydable, elle est dotée d’un couvercle en inox qui a l’avantage d’être très résistant. Ses poignées latérales sont également très appréciées, car elles permettent un transport facile de la cocotte. Son panier vapeur vous permet de cuire aisément vos aliments. On remarque également la présence d’un livre de recettes. Elle a toutefois l’inconvénient d’être un peu lourde.
- Avantages : livre de recettes inclus, soupapes de sécurité
- Inconvénient : assez lourde
Conclusion
La meilleure cocotte minute de mon test s’est révélée être le Seb Tefal. Si vous êtes plutôt à la recherche d’un meilleur rapport qualité-prix, optez pour le Tefal Autocuiseur Clipso Essential.
